植物细胞的结构 植物细胞各部分的名称和作用是：

细胞壁——一层透明的薄壁，起到保护和支持细胞的作用。

细胞膜——紧贴细胞壁的一层极薄的膜（在显微镜下不容易看清楚）。它除了起保护作用以外，还可以控制物质的进出；有用的物质不能任意地渗出细胞，有害的物质也不能轻易地进入细胞。

细胞质——细胞膜以内、细胞核以外的透明粘稠物质。在生命活动旺盛的细胞中，可以看到细胞质缓缓地流动着。它的流动能够加速细胞与外界环境进行物质交换。细胞质的里面有液泡，液泡内含有细胞液。细胞液中溶解着多种物质，例如西瓜的细胞液中含有糖分和带酸味的物质。

细胞核——近似球形，由更加粘稠的物质组成。里面含有遗传物质。

一个植物体内有数不尽的细胞，但它们并不是各自孤立的。相邻的细胞之间，有许多条由细胞质形成的细丝互相联系着，这样的细丝叫做胞间连丝。植物体相邻的细胞，就是通过胞间连丝互相交流营养物质的。

由上述可见，细胞既是植物体内的结构单位，又是功能单位。

种子含有多种成分。

水  分  试管内壁上的水珠是由小麦种子受热以后散发出来的水蒸气凝结而成的。任何植物的种子，不管怎么晾晒，总是或多或少的含有一些水分。可见，水分是种子的一种成分。

无机盐  燃烧后剩下来的灰是无机盐，无论哪种植物的种子，燃烧以后都会留下少量的灰。可见，无机盐也是种子的一种成分。

水分和无机盐在加热的时候，都不能变成炭，也不能燃烧，这样的物质叫做无机物，无机物在种子里的含量是不多的，但是不能缺少它。

淀  粉  揉挤面团形成的乳白色液体，遇到碘液变成了蓝色，遇到碘液变成蓝色，这是淀粉的特性。可见，淀粉也是种子的一种成分。

蛋白质  布包内剩下的胶黏物质叫做面筋，是一种蛋白质。可见，蛋白质也是种子的一种成分。

脂  肪  白纸上出现透明的油迹，这是脂肪的痕迹。可见，脂肪也是种子的一种成分。

淀粉、蛋白质、脂肪在加热的时候，都能燃烧。这样的物质叫做有机物。

任何植物的种子都含有无机物（水分、无机盐）和有机物（淀粉、蛋白质、脂肪）。植物的种类不同，各种无机物和有机物在种子里的含量也不同。干燥的种子里，有机物总是比无机物多。

各种植物的根，它们的功能基本上是相同的，但是它们的形态并不完全相同。

主根、侧根、不定根

菜豆的根中的主根和侧根：

主 根——由种子中的培根发育成的根。主根与茎相连，向下生长。