序号
46
招聘单位名称
吉林省虹基酒店管理有限公司
招聘岗位名称
点心主管
招聘人数
2
招聘岗位职责
1.制订点心房生产计划，负责点心房餐食准备与烹制。
2.执行一级厨师的工作指令，全面负责点心房的业务管理和预算管理工作，向一级厨师负责并报告工作。
3.严格按照上岗制度，负责点心房的调配，掌握每个员工的技术专长，合理安排工作岗位，调动每位员工的积极性。
4.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
5.保证提供高质量的产品并对点心房进行运营和管理。
6.负责点心房食品原料日清日结，合理控制毛利率指标，掌握库存情况，实行预算管理，加强点心房质量控制，掌握重要接待落实点心房的各项工作。
7.检查落实点心房的各项规章制度，加强对点心房员工的检查和考核，不断完善点心房管理和质量管理。
8.完成上级领导交代的其他工作。
工作经验
工作经验：5年。
行业经验：5年。
同职经验：5年。
特别优秀的可适当放宽条件。