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物业管理部

物业管理部

餐饮主管

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1.负责各项目食堂及活动餐饮服务方案制定,协调组织各项目运营中重大活动餐饮服务;2.严格执行《食品安全法》及地方标准,监督食材采购、餐品制作、卫生安全及服务流程,每月开展卫生自查并形成报告;3.设计菜单并控制成本,定期调研用餐满意度,优化菜品结构与供餐效率;4.组织各项目食堂负责人对配送食材供货商进行考核,优化食材采购渠道;5.筛选食材供应商,核查食材质量、价格及配送时效;6.完成领导交办的其他工作。

5万-8万元/年

1.本科及以上学历,餐饮管理、食品卫生相关专业优先;2.年龄40周岁(1985年9月1日)及以下,3年以上团膳或酒店餐饮管理经验;能独立制定供应商考核标准;3.掌握餐饮成本核算方法(如食品成本率、人工成本占比),能通过菜单设计、采购议价、库存管理降低损耗;4.具有工会企事业单位相关岗位工作经验,岗位匹配度高者,可适当放宽条件限制。